Session 1 Ökologie und Ernten
Referenten waren: Santiago de la Puente, Institut für Ozeane und Fischerei (Oceans and Fisheries) UBC, Vancouver, Canada; Francis K.E. Nunoo, Universität von Ghana; Jeppe Kolding, Universität von Bergen, Norwegen; und Martin Pastoors, Pelagic Freezer-trawler Association, Niederlande.
Santiago de la Puente eröffnete den Vortrag mit einem Blick auf die weltweit größte Fischerei, die peruanische Anchoveta (Engraulis ringens), bei der die sieben größten Unternehmen etwa 60 % des Fangs auf sich vereinen und damit jeweils vielleicht bis zu einer Milliarde US-Dollar verdienen. Der Rest wird von kleineren Schiffen gefangen, die fast 250.000 Menschen beschäftigen. Der überwiegende Teil der Fänge wird zu Fischmehl und Öl als Futtermittel z.B. für Aquakulturen in China und Europa verarbeitet und ein Großteil der Wertschöpfung fällt außerhalb Perus an. Im heutigen Peru wird nur ein kleiner Prozentsatz des Fisches für den direkten menschlichen Verzehr verwendet, obwohl die wirtschaftlichen Multiplikatoren für Fisch als Lebensmittel viel interessanter sind als die für Mehl. Aber die entsprechende Werbekampagne wurde 2012 gestoppt. Die Bemühungen gerieten ins Stocken, den Verzehr von Fisch zu erhöhen und verschiedene Wege zu etablieren, um ihn landesweit und darüber hinaus in der Ernährung der Bevölkerung verfügbar zu machen und damit Arbeitsplätze und höhere Einnahmen als in der Futtermittelindustrie zu generieren.
Francis K.E. Nunoo gab einen kurzen Überblick über die Situation der vorhandenen Ressourcen der kleinen pelagischen Fische auf Basis der Fridtjof-Nansen-Untersuchung im Golf von Guinea im Jahr 2016. Dabei handelt es sich um Sardinella maderensis, S. aurita, Sardelle (Engraulis encrasicolus), Atlantische Döbelmakrele (Scomber colias), Atlantische Pferdemakrele (Chloroscombrus chrysurus), runde Pferdemakrele oder Zigarrenfisch (Decapterus punctatus) und Mondfisch (Selene dorsalis). He noted that while the legal mesh size of fishing nets was 25 mm, the use of nets with 10 mm mesh size was common and that despite the smaller mesh sizes beach seines had very poor catches nowadays. Use of light and electric fishing was leading to the catch of many juveniles. According to the latest CECAF stock assessment steep decreases in catch per unit of effort pointed to severe overexploitation and the need to better management and resource recovery.
Jeppe Kolding konzentrierte sich auf die Fischproduktion in afrikanischen Binnengewässern, deren Zuwächse er laut FAO-Daten auf 3,5 % pro Jahr bezifferte, die aber bisher unterschätzt werden. Er zeigte die Energietransferpyramide, die veranschaulicht, dass nur etwa 10 % der Energie von einer trophischen Ebene zur nächsten weitergegeben wird, während der größte Teil der Energie auf jeder Ebene für die Aufrechterhaltung der Lebensfunktionen benötigt wird. Mit anderen Worten: Zooplankton, das sich von winzigen Wasserpflanzen ernährt, stellt etwa 10 % der Pflanzenbiomasse dar, und Fischbabys von großen Fischen und Fische, die während ihres gesamten Lebens klein bleiben, stellen etwa 10 % der Biomasse des Zooplanktons dar und so weiter. Da größere Fische kleinere fressen, plädierte er dafür, die größere Fauna, die sich von kleinen Fischen ernähren könnte, zu reduzieren und lieber kleine Fische zu fangen, einschließlich der Jungtiere großer Fische, um mehr Nahrung für arme Menschen zu produzieren. Dies unterstellt allerdings, dass arme Menschen nur kleine Fische essen sollten.
Martin Pastoors berichtete, dass seine Firma kleine pelagische Fische im Nordostatlantik, im Südpazifik und vor Westafrika auf die billigste und effizienteste Art und Weise fängt und das gefrorene Produkt in Afrika und Asien verkauft.
Die Diskussion drehte sich zumeist um die Entwicklung der Fischerei und wie es zu der Situation gekommen war, dass der größte Teil des Sardellenfangs in Peru - obwohl in Lebensmittelqualität - zu Fischmehl verarbeitet werden darf, während ein großer Teil des heimischen Verbrauchs der Bevölkerung mit Fisch aus Aquakultur und Importen gedeckt wird. Teilnehmer gingen auch auf Fragen des Umweltmanagements, der sozialen Gerechtigkeit und der Verteilungspolitik ein.