Ibrahima Seck, horticultura y pesca a menudo van de la mano en Senegal
Ibrahima Seck nació en el pueblo pesquero de Hann, una vez fuera de la capital Dakar, pero ahora casi totalmente envuelto por la expansión urbana irresistible. Como mucha gente en África Occidental, Ibrahima habla varios idiomas, serere, wolof y francés. Adicionalmente, él habla inglés también.
Ibrahima trabaja en el Centro Sociocultural de Hann y es responsable de la sección para la formación en tecnologías de la información y la comunicación muy demandadas por los jóvenes.
También ha participado en un proyecto de micro-horticultura copatrocinado por la ciudad de Milán, Italia y ejecutado con una huerta modelo en el Centro Sociocultural. Cientos de mujeres participaron en este proyecto, siendo importante ya en muchas aldeas de pesca en Senegal la horticultura vegetal y otras actividades agrícolas son la otra cara de la moneda. Las actividades basadas en el mar combinadas con aquellas basadas en la tierra aseguraron tanto el autoconsumo como la capacidad excedente de mercado para el aumento de los ingresos.
Ibrahima ha colaborado últimamente con Carla Zickfeld y Aliou Sall en la fase exploratoria del Proyecto Mare Nostrum: una voz el África Occidental. Más información sobre su participación en este proyecto puede verse en este sitio Web haciendo clic aquí.
Agricultura y producción de alimentos alrededor de Dakar, en Senegal
La agricultura en el Senegal sigue siendo dominada por los cereales para consumo local (mijo, maíz, sorgo y arroz) y cultivos comerciales (maní, algodón) en las zonas rurales. En las zonas de Niayes, la horticultura y la jardinería se practican debido a las condiciones climáticas favorables.
A pesar de que la producción está estancada o incluso retrocediendo, las autoridades están trabajando en estrategias para invertir la tendencia y aumentar nuevamente la producción. Ello también es parte de la lucha contra la inseguridad alimentaria. Esto se traduce en aumento de las superficies cultivadas siempre que sea posible y la promoción de la transformación y otras formas de valor agregado a los productos hortícolas.
Desde hace varios años el sector de la horticultura urbana ha sido testigo de un desarrollo muy rápido en Dakar y alrededores, especialmente con la llegada de micro-horticultura gracias a un proyecto realizado entre Milán y Dakar.
El objetivo de las micro-huertas es contribuir a la mejora de la calidad de los alimentos en el hogar y desarrollar actividades de promoción de la lucha contra la pobreza y la inseguridad alimentaria.
En el municipio del distrito de Hann Bel-Air, que se benefició del proyecto, el pueblo se ha dado cuenta muy rápidamente de la importancia de este proyecto y ha participado activamente.
Con base en el Centro Sociocultural de la Municipalidad de Hann Bel-Air, el proyecto de Milán-Dakar ha beneficiado a unas 800 personas, en su mayoría mujeres, a través de un centro de capacitación y demostración (C.C.D).
Estas personas, reagrupadas en centros de producción de la Comunidad (C.P.C.), han beneficiado a varias áreas. Los intercambios sobre los métodos y los hábitos de consumo han contribuido a mejoras en los alimentos de las familias.
A pesar de que la primera fase se terminó en 2008, los participantes en el proyecto continúan trabajando en sus C.P.C., porque ellos han experimentado la ventaja por sí mismos.
Como cada vez menos espacio está disponible, como consecuencia de expansión urbana del gran Dakar, ahora son utilizados tejados (véase más abajo) y otras superficies disponibles para micro-horticultura.
Por otra parte, están acompañados por voluntarios como yo, que ayudan a mantener el nivel de las actividades con la expectativa de una segunda fase del proyecto.
Por último, pero no menos importante la interacción con los visitantes o las organizaciones no gubernamentales, tales como Mundus maris, de los cuales soy miembro de la coordinación local de la C.F.D. en Bel-Air de Hann, ayuda a generar más resultados.
Hann no es el único lugar donde la estrategia para el desarrollo de micro-horticultura en la ciudad de Dakar ha valido la pena.
Además de Hann Bel-Air, otros nueve (9) municipios o distritos se han beneficiado del proyecto Milán-Dakar en el contexto de la mejora de la alimentación y las condiciones de la alimentación.
La comercialización de cualquier producto producido más allá de consumo doméstico sigue siendo un área potencial de expansión para micro-horticultura.
Ello requeriría un despegue de la segunda fase del proyecto o del apoyo de otros socios que pudiera ayudar a incrementar las realizaciones que surgen de los intercambios entre los centros de capacitación y demostración y los centros de producción de la comunidad.
Gracias al programa anterior, la producción de varios productos atractivos está al alcance, tales como la lechuga, el pepino, el pimiento, la menta, el calabacín y la remolacha.
Por lo tanto, parece importante consolidar los logros de la primera fase y seguir adelante con las mujeres, que lo han hecho funcionar hasta el momento.
Ibrahima SECK