Come ogni anno, Mundus maris ha partecipato al calendario degli eventi Good Food a Bruxelles, ancora una volta come unica voce a fornire informazioni essenziali ai consumatori di pesce e frutti di mare su ciò che costituisce un prodotto legittimo. Significa prodotti che forniscano le informazioni obbligatorie sulla specie, la regione di origine, il metodo di produzione, se prodotto fresco o congelato. Anche i venditori di pesce del mercato di Flagey, il 19 ottobre, erano tra quelli che chiedevano informazioni.
Nonostante la pioggia del primo mattino i venditori del mercato che proponevano vari articoli, così come molti clienti, erano interessati a saperne di più su cosa identifichi il pesce prodotto in modo sostenibile, dove potrebbe essere reperito e cosa controllare al momento dell'acquisto.
Il mercato del fine settimana in place Flagey è popolare e attira un pubblico variegato. Due banchi di pesce e diversi negozi permanenti al dettaglio nelle vicinanze offrono principalmente pesce e frutti di mare. Si può vedere la cura nel metterlo in mostra, eppure sono ancora inconsapevoli di come etichettare secondo la legislazione europea. Che è applicabile anche in Belgio e richiede che vengano fornite ai clienti le seguenti informazioni: il nome del pesce, la (sotto) zona della FAO, dove il pesce è stato catturato (ad es. Il Mar Celtico), l'attrezzatura con cui ha stato catturato (ad es. reti da traino), se sia stato catturato in natura o prodotto in acquacoltura, se sia fresco o congelato, il nome e il contatto del produttore.
È un dato di fatto, rivelato dalla indagine di mercato dell'anno scorso, che gran parte di queste informazioni, e talvolta anche altre, vengono fornite dai grossisti, che sono regolarmente controllati. Ma le informazioni non sono trasmesse dai rivenditori al consumatore finale, perché vengono controllati sulle (solitamente buone) norme igieniche, ma non su una accurata etichettatura..
Poiché alcuni non indicano nemmeno il nome del pesce in mostra, il cliente non può essere sicuro di ciò che acquista. Soprattutto nei ristoranti, la mancanza di etichettatura o persino la vendita di una specie di pesce (di solito a basso prezzo) per un'altra, è più comune di quanto si possa supporre, secondo uno studio del 2015 condotto da un team dell'Università Cattolica di Lovanio rivelato grazie alla analisi del DNA di dozzine di campioni prelevati nei ristoranti.
Un opuscolo sintetico (pagina uno, pagina due - FR) riassumeva le informazioni chiave da portare a casa e per sentirsi meglio informato al prossimo acquisto. Molti non erano neppure consapevoli delle grandi quantità di pesci novelli di taglia inferiore che entrano nelle catene di commercializzazione in Europa, minando così la sostenibilità della pesca. Il segnalibro di Mundus maris con le nostre mascotte e i regoli con le misure ammesse dei pesci del Mare del Nord e del Baltico attirano l'attenzione su questo triste stato di cose, che dovrebbe essere affrontato con urgenza e potrebbe attenuare la perdita di produttività delle risorse.
Tali attività informative rimangono una necessità anche se notiamo da un anno all'altro una crescente consapevolezza nel prestare maggiore attenzione alla produzione e al consumo sostenibili, e infine deve ricadere maggiore responsabilità su produttori, venditori e agenzie di protezione dei consumatori nell'assicurarsi che i consumatori possano fare affidamento su informazioni accurate riguardo a ciò che acquistano.
