Professeur Jacques van Helden a brièvement présenté la session extraordinaire de son cours en laissant ensuite la parole à Luz Garcia Ocampo du SEDIF pour le discours d'ouverture sur l'histoire, les objectifs et l'orientation du programme de cette année de Campus Plein Sud.
La focalisation 2011 sur l'eau est inspirée par les efforts récemment renouvelés pour obtenir la reconnaissance du droit à l'eau comme un droit humain fondamental dans le cadre de l'Organisation des Nations Unies. Pour les deux dernières semaines de février et mars 2011, respectivement, de nombreux débats, cours ouverts et d'autres événements de permettre une réflexion critique et des actions de solidarité internationale.
Cornelia E. Nauen a expliqué que les quatre membres de l'équipe Mundus maris représentaient chacun un point de vue et l'expérience professionnelle particuliers. Croiser ces approches permettait une analyse plus riche de la crise actuelle. L'objectif était de développer une compréhension et des perceptions partagées afin de permettre, à terme, une action plus efficace.
Elle a ensuite commencé le cours ouvert proprement dit avec un bref aperçu des principaux paramètres de l'équilibre mondial de l'eau et les quantités d'eau nécessaires à la production de différents types de denrées alimentaires.
La définition de la diversité biologique et les pressions prédominantes auxquelles elle est asujetie conduisant à des taux d'extinction estimés à 1000 fois supérieurs relatifs au contexte historique a terminé la synthèse.
Stella Williams a ensuite relié ces faits à plus de 30 années de son travail dans les communautés rurales et de pêcheurs artisanaux en Afrique de l'Ouest. L'économie politique de l'accès différencié aux ressources reflète la dépendance notamment des personnes financièrement les plus pauvres de la population sur le bon fonctionnement des écosystèmes dans les communs. Elle a noté que même si beaucoup de recherches ont été publiées le fossé entre la connaissance et l'action restait important.
Carla Zickfeld a relevé le défi d'expliquer comment des opérateurs esthétiques socialement engagés comme elle peuvent toucher les gens à un niveau différent. Cette approche suppose une utilisation multiple de tous les types de médias pour une vérification de la réalité d'une manière participative et interactive. Elle a illustré cela grâce à l'exemple d'un projet culturel international - Civitella d'Agliano - qu'elle avait menée depuis de nombreuses années et qui avait joué un rôle déterminant dans la relance du centre-ville médiéval et de sa vie socio-économique.
Aliou Sall a plus particulièrement discuté l'approche d'un socio-anthropologue contre l'exclusion sociale et pour la durabilité des sociétés. Il voudrait également commencer par les réalités du milieu naturel et se demander comment ses instruments méthologiques pourraient lui permettre de devenir un catalyseur pour le changement? De son travail dans les villages de pêche côtière le long de la côte ouest-africaine, il a expliqué comment les gens s'organisent autour des enjeux partagés.
À la fin d'une session intensive, plusieurs étudiants ont posé des questions sur les systèmes d'étiquetage, comme celui du Marine Stewardship Council qui a entraîné des processus de certification coûteux souvent hors de portée des petits producteurs des pays en développement. Les consommateurs prêts à faire des choix responsables, mais pas sûrs si faire confiance à ces labels ou non font face à des dilemmes importants. La discussion se poursuivit en petits groupes à la fin du cours.
Le powerpoint est disponible ici.