Khazan land - produzione di pesce
La zona immediatamente a monte delle paratoie, presenta una depressione, polem, che viene utilizzata non solo come riserva d'acqua ma anche come nursery per uova e larve della fauna acquatica dell'estuario.
Durante le piene, i pesci si spostano nelle acque a minore salinità per deporvi le uova.
Gli esemplari giovanili dei pesci crescono in queste acque dell'estuario, che sono ricche di elementi nutritivi grazie alla biomassa organica fornita dalle coltivazioni agricole.
I pesci più maturi che emigrano di nuovo verso le acque saline per ricongiugersi con il gruppo degli adulti vengono catturati alle paratoie durante le ore notturne.
Queste usanze garantiscono un'alta resa pur mantenendo la protezione dei pesci e dei gamberi
Granchi di grandi dimensioni vengono ugualmente presi nelle trappole.
L'importanza del pesce in questa forma di gestione costiera che concilia differenti esigenze è simboleggiata da questa opera d'arte locale.
