Une façon de plus en plus populaire pour prendre des décisions d'achat responsable est d'utiliser l'un des guides de plus en plus nombreux de produits de la mer. Ceux-ci existent maintenant dans plusieurs pays et sont émis par plusieures organisations en tenant compte des évaluations scientifiques de l'état de la ressource et de a pêche. Certains ajoutent des critères comme le respect de la législation du travail et d'autres aspects de la durabilité.
Si vous avez un ordinateur à portée de main, un moyen facile de se rendre à la dernière édition de la série de guides de fruits de mer est en utilisant les outils FishBase. À l'heure actuelle, les 68 guides électroniques sont disponibles couvrent 5652 espèces dans 22 pays sur cinq continents. Cliquez ici pour utiliser l'outil.
Le système n'est pas encore entièrement rodé et a besoin d'expansion dans d'autres pays ainsi que la resolution de petits écarts dans les critères d'évaluation des guides individuels de manière à rendre tous les résultats cohérents entre eux. Mais c'est un excellent début.
Le guide fonctionne également dans le restaurant et sur le marché ou au supermarché, quand vous êtes confronté à un choix difficile. Les bonnes nouvelles sont d'ailleurs, que suite à l'énorme succès du livre de Charles Clover «La fin du rouleau» d'autres chefs change avis et offrent seulement une production durable de poissons et de fruits de mer. Le livre fustige la surpêche et l'hypocrisie qui entoure de nombreux pratiques illégales. Il se base correctement sur la science et ceci dans un style très lisible. Le début de la projection du film portant le même titre a ajouté à la portée de l'ouvrage. Tant que tous les chefs et les vendeurs de poissons ne sont pas encore à bord, avoir l'avis du guide des fruits de mer est très utile.